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20.08.2007
La brandade de morue née à Plougastel au 13ème siècle
On ne se lasse pas de lire les ouvrages de Mme et de M Quintin ainsi que de de l M Bodénès sur notre presquîle.
Ainsi ce dernier révèle une activité ancienne méconnue : la pêche à la morue. Extraits :
" Un manuscrit de 1277 (découvert aux archives municipales de Nîmes en 1961) indique que Geoffroy Branda*, mareyeur à Plougastel, désireux d'augmenter ses ventes de morue, inventa "la brandade de morue", qui fut baptisée du nom de son inventeur. A l'époque il y avait environs cent quarante jours maigres par an, et on ne savait conserver que très peu de poissons, dont la morue salée et séchée. La brandade fut très bien accueillie.
Mais cela révèle aussi une activité, totalement oubliée des Plougastels, la pêche à la morue. Il y avait sans doute un port morutier à Plougastel avec ses marins et ses mareyeurs. Peut être ce port était-il au Passage, bien qu'il semble que sur le côté sud de la Presquîle, à Lauberlac'h par exemple, il y ait eu un quai d'accostage pour les morutiers. Sans doute était-ce la julienne que pêchaient les Plougastels, sur les côtes du Finistère. Mais cela supposait des bateaux de bois conséquents et une organisation de la pêche assez importante?"
"*Les derniers descendants de ce Geoffroy Branda, de Plougastel, furent Pierre Branda, capitaine de Garde-côtes, père de Louis Branda né en 1748, grand-père maternel de l'amiral Réveillère."
N'oublions pas effectivement que sa situation géographique de presquîle donne à Plougastel une véritable vocation maritime.
08:40 Publié dans Histoire | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Plougastel-Daoulas, photos, histoire, presqu'île, photos aériennes




